CMC
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Emb. 25g
A carboximetilcelulose (CMC), é um polímero aniónico derivado da celulose, muito solúvel em água, é um espessante ideal para géis.
O CMC em pó é usado para endurecer a pasta de açúcar. Se misturado com água é usado como cola alimentar para peças em pasta de açúcar.
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